Proteína de guisante en polvo al 85 %

Proveedor fiable de proteína de guisante en polvo al 85 % para los mercados mundiales

Greenherb es un fabricante directo de proteínas de origen vegetal que suministra proteína de guisante en polvo al 85 % desde nuestras instalaciones con certificación GMP. Elaborada a partir de guisantes amarillos (Pisum sativum) cultivados en regiones agrícolas libres de OMG, nuestra proteína en polvo ofrece un contenido proteico del 85 % (en seco), con un sabor limpio y neutro y una textura suave en boca. Ofrecemos precios competitivos, un suministro estable durante todo el año y la documentación de exportación completa para agilizar el despacho de aduanas en todo el mundo. Disponemos de especificaciones personalizadas y múltiples opciones de envasado.

Diseñada para los mercados de exportación, Greenherb ofrece tanto pedidos de prueba como suministro a granel a largo plazo con una calidad constante.

¿Por qué elegir la proteína de guisante en polvo al 85 % de Greenherb?

• Abastecimiento de guisantes no transgénicos: Greenherb adquiere guisantes amarillos con identidad preservada procedentes de explotaciones agrícolas certificadas de Norteamérica y Europa, que cumplen los requisitos aduaneros y normativos de los principales mercados de importación.

• Alto contenido en proteínas y baja alergenicidad: nuestra proteína de guisante en polvo al 85 % aporta un contenido proteico ≥85 % (Kjeldahl N×6,25) y no contiene alérgenos principales (lácteos, soja, gluten), lo cual ha sido verificado por terceros.

• Extracción limpia a base de agua: fraccionamiento en húmedo utilizando únicamente agua —sin disolventes orgánicos ni modificaciones químicas—, lo que preserva el perfil de aminoácidos nativo y su funcionalidad.

• Consistencia entre lotes: cada lote se somete a pruebas de contenido proteico, solubilidad (NSI), metales pesados y análisis microbiológico en laboratorios independientes acreditados según la norma ISO/IEC 17025.

• Excelentes propiedades funcionales: alta absorción de agua (2–3:1), buena emulsificación y textura suave, adecuada para sustitutos de la carne, batidos de proteínas y productos de panadería.

• Especificaciones personalizadas disponibles: Greenherb puede ajustar el tamaño de las partículas, el nivel de solubilidad y el formato de envasado para satisfacer las necesidades de su formulación.

• Múltiples opciones de envasado: hay disponibles diversos tamaños de bolsas y bidones para pedidos de laboratorio, piloto y a granel.

• Asistencia completa en materia aduanera y normativa: cada envío incluye certificado de análisis (COA), ficha de datos de seguridad (MSDS), certificado de ausencia de OMG, certificado fitosanitario (si es necesario) e informes de análisis de terceros sobre metales pesados, residuos de plaguicidas y análisis microbiológicos.

• Logística global: Greenherb colabora con transportistas experimentados para garantizar la entrega puntual en cualquier puerto importante, con toda la documentación de exportación necesaria para un despacho de aduanas sin complicaciones.

• Precios competitivos: precios directos de fábrica con descuentos por volumen para contenedores completos y condiciones flexibles para clientes habituales.

Certificado de análisis

Presentación del producto

La proteína de guisante en polvo al 85 % es un aislado de proteína vegetal de alta pureza derivado de guisantes amarillos (Pisum sativum). Mediante fraccionamiento en húmedo (extracción con agua y precipitación isoeléctrica), se eliminan los almidones y las fibras insolubles, lo que da como resultado una concentración de proteína del 85 % en base seca. A diferencia de la proteína de soja, la proteína de guisante es, por naturaleza, libre de OMG y no contiene los alérgenos más comunes (soja, lácteos, gluten ni huevo).

La proteína de guisante en polvo al 85 % de Greenherb tiene un sabor limpio y ligeramente terroso que se disimula fácilmente en preparaciones dulces o saladas. Es rica en aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) y arginina, lo que la convierte en una opción preferida para la nutrición deportiva y los productos cárnicos de origen vegetal.

Características principales:

• Origen: Guisantes amarillos (Pisum sativum)

• Procesamiento: fraccionamiento en húmedo (extracción con agua, precipitación isoeléctrica, secado por atomización)

• Aspecto: Polvo fino de color entre blanquecino y beige claro

• Solubilidad: Dispersable en agua (suspensión coloidal)

• Sabor: Limpio, neutro, con notas mínimas a guisante

• Punto isoeléctrico: pH 4,5–5,0

Proceso de producción

Greenherb produce proteína de guisante en polvo al 85 % mediante un proceso suave y sin disolventes:

1. Limpieza y descascarillado de los guisantes amarillos

2. Molienda en seco para obtener harina de guisante

3. Extracción con agua a pH alcalino para solubilizar las proteínas

4. Centrifugación para separar las fibras y los almidones

5. Precipitación isoeléctrica (pH ácido) para recuperar la cuajada proteica

6. Lavado y neutralización hasta un pH de 6,5–7,0

7. Secado por atomización (baja temperatura de entrada para preservar la funcionalidad)

8. Molienda y tamizado para obtener el tamaño de partícula deseado

9. Detección de metales, mezcla y envasado final

Propiedades funcionales y beneficios

La proteína de guisante en polvo al 85 % ofrece múltiples ventajas para las formulaciones modernas de alimentos y complementos alimenticios:

• Aminoácidos esenciales completos: contiene los nueve aminoácidos esenciales; es especialmente rica en lisina y arginina.

• Alta digestibilidad (PDCAAS 0,7–0,9): comparable a otras proteínas vegetales, con bajos niveles de factores antinutritivos.

• Hipoalergénica: naturalmente libre de lácteos, soja, gluten y otros alérgenos principales.

• Textura suave: sin granulosidad; ideal para bebidas listas para tomar y batidos proteicos.

• Capacidad de retención de agua y grasa – Aporta estructura y jugosidad a los sustitutos de la carne y a los productos de panadería.

• Emulsificación: estabiliza los productos lácteos de origen vegetal y las salsas.

• Favorece la síntesis de proteínas musculares: rico en BCAA (leucina, isoleucina y valina) para la nutrición deportiva.

Aplicaciones

La proteína de guisante en polvo al 85 % es adecuada para su uso en:

Nutrición deportiva

• Proteínas en polvo, batidos y bebidas de recuperación

• Barritas proteicas, bocaditos y aperitivos inflados

Sustitutos de la carne

• Hamburguesas, nuggets y salchichas de origen vegetal

• Carne picada vegana y embutidos en lonchas

Sustitutos de los lácteos

• Leche de guisantes, yogur y helado

• Sustitutos de la nata y del queso

Panadería y pastelería

• Panes, magdalenas y tortitas ricos en proteínas

• Galletas y brownies enriquecidos con proteínas

Bebidas

• Bebidas proteicas listas para tomar (RTD)

• Sustitutos de comidas en polvo y batidos nutricionales

Suplementos

• Cápsulas, comprimidos y mezclas en polvo

Póngase en contacto con Greenherb para el suministro de proteína de guisante en polvo al 85 %

Greenherb suministra proteína de guisante en polvo al 85 %, con un contenido proteico y una funcionalidad verificados por terceros, junto con toda la documentación necesaria para cumplir los requisitos de inspección aduanera y normativa. Ofrecemos cantidades flexibles, desde bolsas de muestra hasta contenedores completos. Las especificaciones personalizadas para este producto están disponibles bajo pedido.

Si el producto o las especificaciones que necesita no figuran en nuestra página web, póngase en contacto directamente con nuestro servicio de atención al cliente.

Greenherb: un proveedor de confianza de proteínas de origen vegetal e ingredientes funcionales para los mercados internacionales.