¿Tu extracto de Rhodiola rosea está estandarizado o es simplemente concentrado?
En el escritorio de un comprador hay dos bolsas de rodiola. En una de las etiquetas pone «5:1». En la otra figuran los porcentajes de los marcadores. Ambas aparecen en el correo electrónico de venta como «extracto estandarizado de Rhodiola rosea», y la diferencia de precio entre ellas se achaca a la marca.
No es una cuestión de marca. Se trata de dos tipos de producto diferentes.
¿Qué te indica realmente una proporción de 5:1?
Solo la cantidad de raíz que se introdujo en el extractor. Cinco kilos de raíz seca por cada kilo de polvo, eso es todo. No dice nada sobre la cantidad de marcadores útiles que acabaron en la bolsa. Un extracto de rodióla en polvo vendido únicamente en función de la proporción puede contener una gran cantidad de sólidos de raíz y muy poco de lo que realmente se busca.
«Estandarizado» significa que alguien lo ha medido. Un informe de HPLC muestra los porcentajes de marcadores en tu lote, y el proveedor ajusta el extracto para alcanzar un objetivo. La proporción es un dato del proceso. La estandarización es un resultado.
Los compradores que confunden ambos conceptos suelen darse cuenta cuando la cápsula terminada no supera la propia prueba de la etiqueta.
¿Por qué son importantes tanto las rosavinas como el salidrosido?
Porque responden a preguntas diferentes. El salidrosido está presente en varias especies de rodiola, por lo que una especificación basada únicamente en el salidrosido no puede demostrar que hayas obtenido la planta correcta. Las rosavinas están vinculadas a la Rhodiola rosea, lo que las convierte en el mejor indicador de identidad. El grado clásico del 3 % de rosavinas y el 1 % de salidrosida refleja la proporción que se encuentra en la raíz real, y por eso se convirtió en el estándar comercial.
Existen grados que contienen únicamente salidrosida y tienen su lugar, sobre todo en aplicaciones hidrosolubles o en bebidas. Simplemente no aceptes uno como sustituto sin preguntar de qué especie procede y cómo se ha elaborado. La materia prima barata es barata por una razón.
¿Qué debe indicar la ficha técnica?
La parte de la planta y la especie, por escrito. El extracto de raíz de Rhodiola rosea debe indicar «raíz», no «partes aéreas», y debe figurar el nombre «Rhodiola rosea» en el documento.
A continuación, los datos que determinan si la producción se desarrolla sin problemas: porcentajes de marcadores mediante HPLC, disolvente de extracción y resultado de disolvente residual, tamaño de malla (lo habitual es 80 mesh), humedad y metales pesados por lote. El polvo es de color marrón, un poco amargo y absorbe humedad rápidamente. Esto es importante en cápsulas, comprimidos y sobres, y aún más en mezclas para bebidas, donde enmascarar el sabor forma parte del proceso. Pide un envase con revestimiento de aluminio, normalmente bidones de 25 kg, y mantén el almacén seco.
Pide una muestra y llena unas cuantas cápsulas de prueba antes de comprometerte. La fluidez y la aglomeración se aprecian en una tarde.
Preguntas frecuentes
1. ¿Es un extracto 5:1 lo mismo que un extracto estandarizado?
No. Una proporción indica la cantidad de raíz utilizada, mientras que la estandarización confirma los porcentajes de marcadores medidos mediante HPLC en el polvo final.
2. ¿Qué marcador confirma que la planta es Rhodiola rosea?
Las rosavinas. El salidrosido aparece en otras especies de Rhodiola, por lo que no puede confirmar la identidad por sí solo.
3. ¿Cuál es el tamaño de malla habitual del polvo de rodiola?
La mayoría de los grados comerciales pasan por una malla de 80, lo que resulta adecuado para el llenado de cápsulas y la mezcla con otros ingredientes secos.
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